بہت سے لوگ فرنچ فرائز کھانا پسند کرتے ہیں جو آلو سے بنے ہوتے ہیں اور جسم کے لیے اس کے کچھ خاص فائدے ہوتے ہیں اور فرائز کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ مزیدار بھی ہوتا ہے۔ فرنچ فرائز فرائنگ لائن کو خاص طور پر فرنچ فرائز بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور مخصوص پیداواری عمل مندرجہ ذیل ہے:
1. فرنچ فرائز ورکرز فرائینگ اسمبلی لائن کے کنویئر بیلٹ پر آلو کے نشانات کو چیک کر کے ہٹاتے ہیں۔
2. تمام عملے کے پاس صحت کا سرٹیفکیٹ ہونا چاہیے اور باقاعدگی سے جسمانی معائنہ کرانا چاہیے، اور جو بھی فیکٹری میں داخل ہوتا ہے اسے بھی پہلے اپنے ہاتھ دھونے چاہئیں۔
3. آلو کو ایک بڑے برتن میں تولنے کے بعد، وہ ڈرم میں گر کر پیس کر چھیل لیں۔
4. آلو کے چپس کو فرائی کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے، اور آلو کے چپس کو تیل کے ایک بڑے ٹینک میں 180 ڈگری پر 3 منٹ کے لیے تلا جاتا ہے۔
5. ہر روز فرنچ فرائز چیک کریں، آیا وہ ابھی آئل پین سے باہر آئے ہیں یا تھیلوں میں پیک کیے گئے ہیں۔
6. فرنچ فرائز کو ڈرم میں مسالا کے ساتھ ہلائیں۔
7. کنویئر بیلٹ سے نیچے آنے والے فرائز یہاں وزنی مشین میں ڈالے جاتے ہیں، اور فرائز خود بخود کئی حصوں میں تقسیم ہو جاتے ہیں، اور پھر مشین ایک ایسے حصے کا انتخاب کرتی ہے جو پیک کیے جانے والے خالص مواد کے معیار پر پورا اترتا ہو۔
8. ہر فرنچ فرائز کا ایک میٹل ڈیٹیکٹر کے ذریعے معائنہ کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ ملبے میں نہیں ملا ہوا ہے، اور پھر اسے ٹن فوائل پلاسٹک پیکنگ بیگ میں ڈال کر نائٹروجن میں فلش کر کے سیل کر دینا چاہیے۔
